Ernährung

Als Veganer bin ich überrascht, wie viele „Ernährungsexperten" es gibt, die mir mit guten Ratschlägen zur Seite stehen wollen. Wenn ich mir diese „Experten" so ansehe – übergewichtig – chronisch krank – dann fällt es mir schwer, diese Ratschläge anzunehmen. Nach wie vor halten sich eine ganze Reihe von Vorurteilen gegen die vegane Ernährung.

Niko Rittenau hat sich zur Aufgabe gemacht, mit diesen Vorurteilen aufzuräumen. In seinem Buch „Vegan-Klischee ade" trägt er die Fakten zusammen und lässt diese für sich sprechen. Das Buch überzeugt durch die klare Sprache, die das jeweilige Thema beschreibt. Eine umfangreiche Quellensammlung bietet jedem die Möglichkeit, weiter in die Thematik einzusteigen. 

Aus meiner Sicht gehört dieses Buch in jeden Haushalt – denn Ernährung geht uns alle an. Vielen Dank an Niko für dieses umfassende Werk und die Bereicherung, die das Buch darstellt.

Darüber hinaus bereitet Niko Rittenau die Inhalte des Buches in Videos auf. Diese stehen jedem kostenlos auf YouTube zur Verfügung. Auch dafür meinen herzlichen Dank!